ラテン語で美しい(EU) 眼(glena)という意味を持っているユーグレナ（学名：Euglena）は、
和名ではミドリムシと呼ばれています。ただし、ユーグレナは和名から連想されやすい虫ではなく、藻(も)の一種である微細藻類に分類される、微生物の一種です。

ユーグレナは、緑色の体で植物のように光合成を行って栄養分を体内に蓄えるだけでなく、動物のように細胞を変形させて移動することもできます。

すなわち生物学上で植物的と動物的、両方の性質を備えている非常に珍しい存在なのです。

そしビタミン、ミネラル、アミノ酸をはじめ、DHA、EPAなど人間に必要な栄養素のほぼすべてをバランスよく含んでいます。

ユーグレナの18種類のアミノ酸には、成人の必須アミノ酸8種類すべてが含まれています。
人の体での利用効率を示すアミノ酸スコアは、理想を100とした場合、ユーグレナはなんと83。
これは理想的な形に近いとされる乳たんぱく質のカゼインとほぼ同じなのです。

野菜など植物から栄養を摂取する場合、その栄養素の半分以上が体内に吸収されないこと、ご存知ですか？
よく噛んで食べても、植物からの吸収率は40％前後だといわれています。
それは植物に存在している”細胞壁”が栄養を吸収しにくくしているからです。

パラミロンとは、β（ベータ）グルカンと呼ばれる多糖類からできているユーグレナ特有の成分です。
このパラミロン、内部にミクロの孔（あな）がたくさんあり、その小さな孔に体内の余分な油やコレステロールなどを取り込みます。
そしてこのパラミロン、食物繊維のように難消化性ですのでほぼそのまま排せつされ、便通をよくする働きもあるのです。
つまり、パラミロンは余分なものを取り込んで、体外に排出するのです。

36〜65歳の男女8人に、ユーグレナ・サプリを1日1ｇずつ2ヶ月間とってもらい、血液中のコレステロール値の変化を調べました。
その結果、悪玉と呼ばれるLDLコレステロールは平均9.25mg/dl低下しました。

この他にもユーグレナによるさまざまな研究、実験が行われており、栄養価だけではなく新薬開発などでも非常に期待を寄せられています。
あなたの健康と美しさの秘訣を、今後はユーグレナが担っていくのかもしれません。